Die strengen Sicherheits- und Hygienevorschriften betreffend die Außer-Haus-Gastronomie bedingen die Verwendung spezieller Metallarten. Die Rohstoffe, spezielle Stahlarten, werden somit entsprechend der Standards in den Vorschriften ausgewählt und müssen nachverfolgbar sowie aufgezeichnet sein. Sie kommen aus europäischen und japanischen Stahlwerken.
Die Zufriedenheit der Kunden im Hinblick auf die Qualität des Produkts und die Lieferzeiten erfordert hohe Flexibilität und eine direkte Kontrolle der Bearbeitungsphasen. Die Fertigung eines Produkts impliziert eine Verwandlung des Metalls, das zwischen 8 und 14 Bearbeitungsphasen durchläuft
Ein professioneller Herd für das Gastgewerbe, der entweder auf dem Festland oder auf Schiffen genutzt wird, unterliegt strengen technischen und sanitären Vorschriften. Die Angebote der auf diesem Sektor tätigen Marken sind vielfältig und personalisiert, um den Anfragen jedes Endnutzers auf einem internationalen Markt gerecht zu werden. Levigmatic entwickelt seine Struktur und seine Prozesse also anhand kontinuierlicher Innovation, um unzählige Produkte herzustellen, die mit dem Projekt des Kunden übereinstimmen.